La cucina italiana si prepara a un nuovo riconoscimento globale: la candidatura a Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO sarà al centro del dibattito al Vinitaly 2025. Un’occasione per esplorare il valore culturale, sociale ed economico della nostra tradizione culinaria, tra memoria, innovazione e diplomazia internazionale.

La cucina italiana come espressione culturale identitaria e volano strategico per la promozione del Sistema Italia. Se ne parlerà martedì 8 aprile alle ore 11.30 al Vinitaly nella Sala MASAF, in occasione della conferenza “La cucina italiana e il valore della candidatura a Patrimonio dell’Umanità: tra tradizione e futuro“.

L’appuntamento offrirà un momento di confronto sul significato profondo della candidatura UNESCO, che celebra la cucina italiana non solo come insieme di saperi e sapori, ma come elemento centrale di coesione sociale, sostenibilità e innovazione. Un percorso che …